創業本身是一件很艱辛的事，只源于我們內心都有一個無法泯滅的餐飲夢。既然是這樣，我們就要找到更好的方法，摸透這個行業的規律。在進入餐飲行業前，創業者要先弄明白24個常見問題。

創業前24個常見問題：

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01.創業者如何選擇項目？02.創業可以模仿別人嗎？

03.要創業應該如何準備？04.現在創業機會有多少？

05.他人反對你創業咋辦？06.先工作再創業更好嗎？

07.男女性創業有啥優勢？08.創業應如何減少風險？

09.如何為創業的想法找錢？10.怎么讓天使投資選擇你？

11.投資者有好壞的分別嗎？12.一定要寫商業計劃書嗎？

13.創業如何找到核心團隊？14.創業型企業如何招到人？

15.創業初期要不要用親朋？16.如何提升創業團隊能力？

17.創意說了被人模仿咋辦？18.如何在創業中做好自我保護？

19.創業企業進入成長瓶頸咋辦？20.技術型創業者如何彌補不足？

21.傳統行業是否轉型前沿領域？22.創業后覺得還不如上班咋辦？

23.如何了解政府創業鼓勵政策？24.創業是否最終上市才算成功？

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在選擇了創業加盟項目后，實地考察是防騙的重要環節，實地考察時必須要做的環節，以下是總結實地考察的標準和實地考察的內容。

四、持續性

對于投資者來說，好不容易選對了一個項目，當然希望能夠比較長時間的經營，給自己帶來效益，為此，投資者還需要對項目方的運作進行可持續性方面的考察， 內容包括： 

1、項目方運作是否規范，包括行為規范和章程規范。行為規范：是否有統一的內外標志?操作流程是否規范?工藝流程是否規范?服務流程是否規范等?是否對加盟者提供統一規范的培訓，培訓項目?培訓方式是否提供統一的操作手冊、服務手冊、管理手冊、培訓手冊?守則編制是否規范?是否切實可行?是否便于執行?是否不讓人產生歧義?

2、如需配送，配送設備是否完整？是否先進?是否有統一的配送中心?配送人員的素質如何、管理如何？配送中心是否能及時響應加盟者的要求?配送原材料是否經常短缺?配送價格是否合理?是否變化無常?

一些項目方收很少的加盟費，將利潤點全部放在后期原材料配送上，這很正常。但隨著投資者的投入越來越多，已經不能輕易脫身，項目方在配送原輔材料時隨意要價，價碼越來越高，條件越來越苛刻，以致令加盟者產生被勒索的感覺。因此應先跟項目方把配送價格說清楚，將各種可能發生的情況和處置辦法，可能的損失和索賠條件備錄于合同。

還有一種是項目方不給你配送，你所需要的原材料很容易自己找到，那么，對于這樣的項目一定要提高警惕。這說明這個項目的門檻很低，可能要面對競爭泛濫的局面。一般這樣的項目，都缺乏可持續發展的潛力。

五、正當性 

對項目方正當性的考察。 主要包括： 

1、項目方是否有工商登記，工商登記是否在有效期內？ 

2、有的項目方可能會拿著別人的執照蒙事，所以投資者還需要辨別項目方所持執照資料，要注意資料中的企業名稱與其提供的營業執照上的企業名稱、經營范圍是否一致，如果不一致，需要項目方做出合理的解釋。

簽約時，要與營業執照上的法人簽約，加蓋營業執照的上法人公章。為安全起見，可進一步向發照當地工商機關查詢。

六、延伸性

在對項目方進行考察的時候，除了壓考察項目主導人的人品、性格、經歷、知識結構、擁有的企業資源和社會資源外，還要著重考察項目方的團隊。

對項目方團隊的考察，

一是考察團隊成員的素質、從業經歷、從業經驗、既往業績、圈內口碑；

二是考察團隊在性格和專業上的互補性；

三是團隊的穩定性。對于一些比較有經驗的投資者，通過對項目方團隊的察言觀色和對項目方的突襲式訪談，可以得出可靠的結論。