疫情對全球餐飲行業的影響持續加劇，各國的餐飲巨頭紛紛傳出關店裁員或破產的消息。

今年6月，星巴克在股東信中就曾宣布，未來18個月內永久關閉美洲的約400家經營門店，并將本財年計劃開設的新店數量削減一半，至300家左右。

事實上，自疫情發生以來，已有越來越多的全球知名餐飲企業遭受重創。

美國300家必勝客計劃永久關閉，吉野家將關閉國內外150家門店，麥當勞將在今年關閉約200家美國門店，漢堡王永久關閉5%至10%的門店。

還有英國老牌披薩連鎖餐廳Pizza Express，因為永久關閉73家店鋪，成為在疫情期間關店、裁員的知名餐飲連鎖品牌之一，這也直接影響到1100多個工作崗位。

除了全球知名餐企自身難保外，各國的本土餐飲企業也面臨著巨大的損失，相繼出現了倒閉、破產。

事實上，自疫情發生以來，已有越來越多的全球知名餐飲企業遭受重創。資料顯示，到今年年底預計將損失2400億美元，而截至7月10日，已經有26160家餐廳停業了，其中有大約60%的餐廳是永久性倒閉。

美國

央視網消息，受新冠肺炎疫情影響，美國企業面臨的處境變得愈發艱難。據報道，今年以來美國已經有400多家企業宣布破產，這是十年來最糟糕的數據。根據一家“破產數據”網站提供的數據顯示，截至8月17日，有創紀錄的45家資產超過10億美元的大企業申請破產。2009年同一時期，也是金融危機最深重的時候，申請破產的大企業也僅有38家。

英國  

英國餐飲業吸納了180萬就業人口，是該國受疫情影響最為嚴重的行業之一。據統計，今年4月，約有80%的餐館停業，多達140萬從業者被迫“休假”。雪上加霜的是，英國政府推出的“工資補貼計劃”從8月末開始逐步結束，如果餐飲業沒能恢復元氣，未來將會出現大量失業者。

日本  

據媒體報道，受疫情影響。從今年2月到9月7日，日本有495家公司宣布破產，其中餐飲業受影響最大，有69家企業倒閉。其次是酒店業和服裝業。從地理上來看，東京地區損失最大，有122家公司倒閉。

加拿大  

8月26日，加拿大商會（the Canadian Chamber of Commerce）發布的一份警告表示，據政府數據顯示，到今年11月，加拿大60%的餐飲業可能會關閉。

德國  

德國《明星》周刊9月9日報道稱，德國有22.2萬家酒店、餐飲企業，員工約有240萬人。自新冠疫情暴發以來，這一行業陷入二戰以來的“最大危機”。DEHOGA的調查顯示，3月至8月，該行業銷售額同比下降55.8%。即使是7月和8月這樣的旅游旺季，銷售額也同比下降40%以上。61.6%的酒店、餐館表示，因為經營慘淡非常擔心生計，感覺未來幾個月內就會破產關門。

印度  

央視財經消息，據悉，印度各地的酒吧餐館已于9月1日起重新開放，城市地鐵計劃于9月7日起恢復營運，9月21日起開放100人以內的文化、娛樂、體育和政治集會活動。印度媒體報道，在新德里目前有近70%的餐廳都沒有營業。印度一家信用評級和分析公司克里希爾的研究報告顯示，受疫情影響，本財年印度餐飲業的整體利潤會減少40-50%，約有20-30%的餐廳可能會因疫情倒閉。

巴拿馬  

巴拿馬餐飲業協會主席Domingo De Obaldia表示，雖然政府公布將9月28日定為該行業重新開放的日期，但由于大流行引起的衛生和經濟危機，本國大約25％的餐飲業已經倒閉。

一場疫情帶來了全球性的經濟危機，餐飲行業也無可避免。小編只能希望疫情快點得到控制，大家早日到餐廳吃飯。

（作者：紅餐君）