
團膳學苑
2025-08-12




近年來,大學食堂檔口的餐飲生意愈發火熱,引得眾多創業者紛紛入局。對于那些缺乏餐飲經驗卻想分得一杯羹的人來說,加盟成了常見選擇。然而,當下加盟市場魚龍混雜,稍不留意就可能被割韭菜。今天就來聊聊如何慧眼識珠,選出靠譜的加盟項目。
重中之重,務必確認加盟公司在大學食堂有無實體店。要知道,大學食堂里可不光是菜品好就能暢銷,運營門道起著關鍵作用。若加盟公司連自家食堂檔口都沒有,又何談傳授實用的運營技巧?連最基本的實戰經驗都匱乏,這樣的加盟對象,直接 pass 掉。
一定要親自前往加盟公司旗下的食堂檔口實地考察。親眼看看生意究竟如何,客流量大不大,別輕信網上那些天花亂墜的宣傳視頻,畢竟剪輯、特效之下,真假難辨。親口嘗一嘗菜品味道,這才是最真實的感受,只有自己認可了,后續經營才有底氣。
如今多數加盟公司供應半成品或醬料,這里面的門道可不少。半成品看似操作簡便,實則食材成本高得嚇人。要清楚,學生消費能力有限,定價高了無人問津,低了自己白忙活。若加盟提供醬料,務必將調料成本控制在每份飯 0.6 元以下,超過 1 元的,基本不用考慮。做餐飲,圖省事可掙不著錢,精細成本核算才是盈利王道。
分享一個選項目的實在招兒,直接去目標學校食堂逛逛,瞅瞅哪個檔口項目賣得火爆,排隊人多。上前買一份嘗嘗,要是口味、性價比各方面都不錯,大可跟檔口老板虛心請教。只要不在同一學校構成競爭關系,花點學費,多數老板樂意分享經驗,畢竟同行間的交流也是互利共贏。
文章來源:lzo
【免責聲明】文章描述過程、圖片都來源于網絡,此文章旨在倡導社會正能量,無低俗等不良引導。如涉及版權或者人物侵權問題,請及時聯系我們,我們將第一時間刪除內容!如有事件存疑部分,聯系后即刻刪除或作出更改。