你是不是還在把供應鏈當成一個只會花錢的部門？
采購員的KPI，是不是就只有‘壓價’這一條？
你有沒有算過，因為食材不穩定、突然斷供、品質波動，你損失的客戶和利潤，遠比省下的那點差價要多得多？
如果你的答案是‘是’，那你的企業正站在一個巨大的風險之上。

這就是一個認知盲區：把供應鏈當成‘成本部門’，而不是‘戰略部門’來管。 你一味地壓榨供應商，換來的是脆弱的合作關系。一旦市場有風吹草動，第一個斷供的就是你。你追求極致的低價，犧牲的是食材的品質和穩定性，最終傷害的是你客戶的信任和你自己的品牌。這不是在省錢，這是在埋雷。

那什么是戰略部門？戰略供應鏈，是你的隱形發動機，是你能打硬仗的后勤保障部！

它不是要你多花錢，而是通過規模集采、計劃性下單，實現總成本最低。

它是與核心供應商形成戰略聯盟，共擔風險，保障你在關鍵時刻手中有糧，心中不慌。

它最終帶給你的，是穩定的品質、可靠的交付和強大的抗風險能力——這些才是你敢于接大單、打市場的底氣！

轉變思維，從第一步開始：停止無底線的壓價，去和你的主要供應商談一談年度戰略合作。 把你的需求計劃開放給他，讓他能提前為你備貨。你會發現，當你把供應商當成伙伴，他能為你創造的價值，遠超你的想象。

十八年來，我見過很多企業倒在了脆弱的供應鏈上，也見證了那些擁有強大供應鏈的企業如何穿越周期、穩健增長。我的角色，就是作為您的‘第二大腦’，幫您重新設計和優化這條生命線，讓它從成本中心，變成您最核心的競爭力。
（作者：賴海明）