中國質量新聞網訊 為確保廣大師生在校用餐安全，日前，江西南昌市市場監管局出臺《校園（含幼兒園）食堂食品安全和疫情防控“八到位”》。
01
主體責任落實到位
開辦校園食堂，必須依法取得食品經營許可。校長(園長)是校園食品安全第一責任人，依法建立食品安全管理制度，設置食品安全管理機構，設有專職或兼職食品安全管理員并認真履責。
02
場所保潔消殺到位
復工前對經營場所進行一次全面清潔消毒，保持通風換氣。制定消毒制度，食堂每次加工制作前后、就餐區餐后要定期