中國餐飲行業經過前十幾年的高速增長后，現正經歷著新一輪的變革。特別是經受疫情的洗禮后，將會迎來新一輪的洗牌。


未來，到底什么樣的餐企才能活下來？又該如何發展呢？


106年前，第一次世界大戰爆發，世界格局在歷經4年的大震蕩后建立了新的秩序。


今天的餐飲業，經過40年的發展狂奔，在疫情導火索下，也迎來“世界大戰”級別的大洗牌。


誰能在這次大戰中勝出？蓮菜網創始人、井田傳媒董事長