餐飲行業發展從前幾年的高速增長到現在慢慢減緩，雖然市場中的機會一直存在，但是不少創業者都開始對餐飲創業產生了猶豫。現在，餐飲行業正面臨“四高一低”的困境，影響了行業的發展速度。

“四高一低”指什么？這是由國內物價上漲帶來的問題，即“高人工成本”，“高房租”，“高食材成本”，“高能源、資源成本”和“低利潤”。總結來說，就是越來越高的成本，越來越高的物價，但是利潤卻沒有辦法跟上。而面對要求越來越高的消費者，還有逐漸趨于同質化的市場競爭，餐飲創業已經不詳從前一樣簡單易上手了。可以說，餐飲行業正在