上半年規模以上方便食品企業實現利潤87.5億元，增長12.8%——
方便食品何以逆勢上揚？
刀削面勁道彈牙、濃郁湯汁中翻滾著串串香和關東煮、螺螄粉散發著獨具特色的“臭”味、豐盛的麻辣香鍋里各種食材十分誘人……這不是哪所餐廳內的場景，也并非一場美食節活動，而是中國食品科學技術學會主辦的“2020最受歡迎方便食品品評活動”現場。
提到方便食品，很多人的第一印象就是方便面——只是方便應急，談不上營養，更別提美味了。實際上，近兩年，方便食品的大家庭“人丁興旺”，越來越多味道可靠、食用便