很多餐飲老板都曾有過這樣的疑惑：為什么我店里的產品這么好吃，顧客卻一直寥寥？今天，紅餐網專欄作者龔偉就來為大家答疑，和大家分享“好吃”和“吃好”之間的門道。

跟餐飲老板尤其是廚師出身的老板聊天有一大禁忌，你不能說產品味道不重要，更不能說他的產品不好吃，否則他很可能會暴跳如雷。

好吃很重要，這話放哪都沒錯。但是如何去衡量好吃，卻是一大難題。

對于口味清淡的中老年人而言，清淡不油膩就是好吃。對于喜辣重口的年輕人而言，無辣不歡才算好吃。無數餐飲老板苦苦追尋，最后也不得好