輕食成中國餐桌“新食尚” 健康風“吹熱”千億大市場
2021-05-25 13:43:28
來源:中國新聞網
上午11時,大部分寫字樓中的白領尚處于工作時間,成都府城大道一家主打元氣谷物飯的輕食餐廳已開始熱鬧起來。一份份貼有小票的外賣紙袋將店內長桌占得滿滿當當,裝入詳細標明卡路里、蛋白質、脂肪、碳水化合物的健康輕食后,它們將由等候在旁的20余名外賣小哥送達消費者。
這家輕食餐廳面積不到100平方米。據店長劉小白介紹,營業一個多月來,工作日午餐日均出餐量已達四五百單。“別看輕食這兩年才流行起來,競爭特別激烈,食客追求營養健康,也重視味蕾,我們家以熱氣騰騰的中式雜糧飯為主,定期更新