當(dāng)以復(fù)合調(diào)味料為代表的各式工業(yè)化食品，在商業(yè)力量下的推動成功占領(lǐng)我們更多的廚房空間時，傳統(tǒng)中國家庭以重手工制作為主的烹飪習(xí)慣會加速改變進程，伴隨手工生產(chǎn)而形成的飲食文化將發(fā)生不可逆的變化。

中國是一個好吃的國度。

近些年隨著餐飲供應(yīng)鏈資源整合節(jié)奏的加快，新一代食品商人們正重新調(diào)試著中國人的味覺。調(diào)味品被資本熱捧，正反映了這一點。

在眾多類型的調(diào)味商品中，復(fù)合調(diào)味料的表現(xiàn)尤為突出，它是一種由兩個及以上的調(diào)料做成的調(diào)味商品。據(jù)咨詢公司Fro