近年來，我國快餐業快速發展。天眼查數據顯示，我國快餐相關企業年度注冊總量持續上升，大量企業成立于近5年內。投資者之所以青睞快餐業，與餐飲市場正在悄然發生變化不無關系。

　　中國飯店協會發布的《2021快餐產業發展報告》指出，隨著快餐客群對飲食習慣、消費觀念、用餐場景及用餐形式的變化，我國快餐業態正在向品質化、多元化、區域化轉變。快餐行業門店在餐飲行業的占比，從2015年的33.6%增長到2019年的49.2%，門店數量已經占到整個餐飲行業的半壁江山。

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