隨著校園食品安全管理邁向全鏈條標準化與透明化新階段，配餐企業正面臨后廚操作實時公開、監管全面升級的行業趨勢。傳統依賴人工記錄與現場巡查的模式，已難以滿足高效合規與實時監管的雙重需求。智仕通科技應勢推出以“物聯網+明廚亮灶”為核心的智慧食堂一體化解決方案，助力企業構建信息化、智能化的食品安全管理體系，迎接校園食安管理新時代。

物聯感知，讓風險管控由“被動”轉為“主動”

智仕通物聯網管理系統通過在后廚部署多類智能傳感器，實現對環境溫濕度、設備運行狀態、空氣品質等關鍵數據的實時采集與監測。系統一旦發現數據異常，將立即發出預警，通知管理人員迅速介入處理，變被動處置為主動防控，顯著提升食堂的風險應對能力。

透明可視，把后廚“盲區”變為家長“放心區”

針對家長與學生普遍關心的“后廚是否規范”等問題，智仕通“明廚亮灶”系統通過高清視頻流與低延遲傳輸技術，將清洗、切配、烹飪等關鍵區域實況同步至食堂展示屏或家長端小程序，真正實現“抬眼即可見”。該系統不僅督促員工自覺遵守操作規范，也有效增強了家校之間的信任感。

智仕通認為，隨著國家標準的落地，校園配餐行業將迎來一輪技術升級與管理洗牌。智仕通智慧食堂解決方案緊扣政策方向，以科技賦能食安管理，為配餐企業合規運營、提質增效提供了可靠路徑，也為廣大學生吃得放心、吃得健康構筑了堅實防線。